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달콤한 맛과 화려한 데코레이션의 향연
호텔제과제빵과

지원프로그램

자격증 취득 지원 활동

  • 사회실무능력 자격증 특강 : Excel, Power Point
  • 전공실무능력 자격증 특강 : 제과기능사, 제빵기능사, 커피바리스타, 떡제조기능사, 베이커리위생사, 케익디자이너, 초콜렛마스타, 베이킹마스터
  • 자격증 검정장 운영을 통한 자격증 취득 지원
    • 커피바리스타(한국커피바리스타협회), 베이커리위생사(한국제과기능장협회), 케익디자이너, 초콜렛마스타, 베이킹마스터(한국음식문화교류협회), 포장디자이너(한국포장협회)

info 자격증 취득 졸업 가이드라인 : 4개/인


해외 선진 제과기술 습득 및 취업을 위한 지원 활동

  • 일본, 프랑스 등 해외 유명 제과·제빵 마스터 초청 실기 특강(1~2회/년)
  • 하계 및 동계 방학을 이용한 일본 제과점(Fournier bakery, Patisseriemohn) 연수(15일)
  • 일본 AIWA그룹 내 제과전문학교 연수 및 제과점 견학(20~30명/년)
  • 일본 동경 제과학교 연수 및 제과점 견학(20~30명/3학년)
  • 이태리 젤라또 명장 젤라또 교육과정 개설(ICE TEAM 1927 GELATENEO Diploma)
  • 졸업 후 이태리 젤라또 협약 업체(Schiavin gelato) 기술 연수(3개월)
  • 미국 협약 업체(Ly world corporation) 해외 연수(2~3년)

외국어 역량 강화를 위한 지원 활동

  • 일본 코오란 여자단기대학 교환학생 교류(2학년 1학기)
  • 글로벌 역량강화를 위한 외국어(영어, 일본어, 중국어) 무료교육(비대면 교육)
  • 미국, 일본, 중국 어학연수 지원(하계방학 중 1개월)
  • 제과, 제빵 코스제 도입을 통한 전문화 교육
  • 베이커리 관리자 양성을 위한 호텔제과제빵과 4학년(전공심화과정) 개설 예정(2022년)

창작 및 공예 기술 향상 지원 활동

  • 동주 제과인 교내 창작 경진대회 및 품평회 개최
  • 교·강사 배 제과제빵 공예 경연대회 개최
  • 국내·외 제과제빵 기능경기대회 출전
    • 대한민국 제과명장배 대회, 서울 국제 빵·과자 경연대회 등 다수의 제과 관련 대회

학과 장학제도를 통한 학생 지원 활동

  • 제과 산업체 및 동문회 장학금 유치 → 학과 마일리지 제도를 활용한 장학금 지급

취업지원 활동

  • 국내 특급 호텔 취업설명회 개최
  • 유명 제과업체(파리바게트, 뚜레쥬르, 던킨도넛 등) 취업설명회 개최
  • 취업연계 활동을 위한 졸업생과 멘토링 활동 강화

재학생 및 졸업생과의 유대관계 강화 지원 활동

  • 호텔제과제빵과 제과학도 선서식
  • 호텔제과제빵과 제과제빵사 착모식
  • 동주대학 제과제빵인 체육대회
  • 산업체 견학 및 전공 MT
  • 동주대학 제과제빵 동문회
  • Bakery Festival in Dong ju 개최

info COVID-19 상황에 따라 활동은 변경될 수 있음

  • 최종수정일 2021.06.14